Dieta proteinowa- o co chodzi?

Najbardziej popularną dietą jest dieta proteinowa. Produkty wysokobiałkowe powodują nie tylko utratę wagi, ale również przyrost masy mięśniowej. Białko jest składnikiem żywych komórek, pełni funkcję budulcową, produkuje enzymy i hormony. Ono pełni tutaj najważniejszą rolę. Źródłem są mięsa, ryby i owoce morza, nabiał, nasiona i orzechy, produkty sojowe, fasola, płatki pełnoziarniste. Jednak głównymi źródłami są produkty zwierzęce. W roślinnych jest to białko niepełnowartościowe. Przy budowaniu zdrowej masy mięśniowej polecane jest dodawanie do diety białka serwetkowego (występuje również w suplementach). Najszybciej przyswajalne jest białko jajka, które ma najlepszą wartość i jakość biologiczną. Czerwone, chude mięso wołowe jest idealnym źródłem protein. Zawiera również wiele witamin i minerałów m. in.: witamina B12, cynk, żelazo. Pamiętać trzeba również o migdałach, które są źródłem białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych i magnezu. Komosa ryżowa to bezglutenowy produkt, który jest łatwostrawny i bogaty w błonnik.